BROWNIE DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

200 gr de chocolate fondan
4 huevos
90 gr de mantequilla o margarina
30 gr de azúcar
AUTOR:
Araven
Para emplatarlo, nos hemos decantado por decorarlo con unas fresas de temporada pero también le iría muy bien acompañarlo de una bola de helado de frutos rojos o chocolate caliente.

PREPARACIÓN:

  1. Troceamos el chocolate y lo fundimos en el microondas junto con la mantequilla hasta que quede totalmente derretido y reservamos.
  2. Montamos las claras junto con el azúcar, pero sin llegar al punto de nieve.
  3. Vertemos las yemas sobre las claras y posteriormente, agregamos la mezcla del chocolate y la mantequilla y lo mezclamos hasta conseguir una masa homogénea.
  4. Ya tenemos la masa y solo queda verterla en un molde especial para horno y lo metemos al horno durante 25 minutos, a 180º.
  5. Sólo nos queda desmoldearlo con cuidado y emplatarlo.
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