BROWNIE AU CHOCOLAT

INGRÉDIENTS:

200 gr de chocolat fondant
4 œufs
90 gr de beurre ou margarine
30 gr de sucre
AUTEUR:
Araven
Pour le dressage du plat, nous avons choisi de le décorer avec des fraises de saison mais une boule de glace aux fruits rouges ou du chocolat chaud, l'accompagerait très bien.

PRÉPARATION:

  1. Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au microondes avec le beurre jusqu'à ce qu'il soit totalement fondu et réserver.
  2. Monter les blancs avec le sucre, mais sans atteindre le point neige.
  3. Verser les jaunes sur les blancs puis ajouter le mélange de chocolat et de beurre et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  4. La pâte est déjà prête et il reste qu'à la verser dans un moule spécial à four et la mettre au four durant 25 minutes, à 180º.
  5. Maintenant, il suffit de démouler avec soin et de dresser le plat.
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